Wirtschaftslehre für Hotellerie und Gastronomie
Buch
- Titel: Wirtschaftslehre für Hotellerie und Gastronomie / Herausgeber: Harald Dettmer, Thomas Hausmann
- Reihe: Gastgewerbe
- Person(en): Dettmer, Harald [Herausgeber*in] ; Voll, Marco [Herausgeber*in]
- Sprache: Deutsch
- Originalsprache: Deutsch
- Erschienen: Hamburg : Handwerk und Technik, 1991-
- Schlagwörter: Wirtschaftslehre ; Gastgewerbe ; Berufsschule ; Schulbuch ; Beispielsammlung
- Anmerkungen: Teilweise herausgegeben von Harald Dettmer und Thomas Hausmann Ab 17. Auflage herausgegeben von Marco Voll
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