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Kräuter & Gewürze

Buch

  • Titel: Kräuter & Gewürze : [Herkunft, Geschmack, Verwendung] / Jill Norman. Fotogr. von Dave King. [Übers. Hannelore Ganslandt. Red. Agnes Pahler]
  • Originaltitel: Herb & spice
  • Person(en): Norman, Jill ; King, Dave ; Pahler, Agnes [Red.]
  • Sprache: Deutsch
  • Originalsprache: Deutsch
  • Umfang: 336 S. : zahlr. Ill. ; 26 cm
  • Erschienen: Starnberg : Dorling Kindersley, 2003
  • ISBN/Preis: 3-8310-0513-3 Pp. : EUR 24.90 (DE), EUR 25.60 (AT), sfr 42.00
  • Bestellnummer: 5529976
  • Schlagwörter: Kräuter ; Kochbuch ; Gewürz
  • Signatur: LERNEN und ARBEITEN > IT und Technik
  • Whr 0 KRAE

Inhalt: Umfassender Ratgeber zum Gebrauch von Gewürzen und Kräutern aller Art: verwendete Teile, Kauf und Lagerung, Anbau und Ernte, Aroma, Nutzung in der Küche. Mit großformatigen, farbigen Abbildungen.

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