Taschenatlas der Lebensmittelchemie

Buch

Titel: Taschenatlas der Lebensmittelchemie / Georg Schwedt. Farbtaf. von Joachim Schreiber
Person(en): Schwedt, Georg
Ausgabe: 2., vollst. überarb. und erw. Aufl.
Sprache: Deutsch
Originalsprache: Deutsch
Umfang: XII, 249 S. : Ill., graph. Darst. ; 19 cm, 298 gr.
Erschienen: Weinheim : Wiley-VCH, 2005
ISBN/Preis: 3-527-31207-2 kart. : EUR 37.90, sfr 57.00
Bestellnummer: 1131207 000
Schlagwörter: Lebensmittelchemie
Signatur: LERNEN und ARBEITEN > Mathematik und Naturwissenschaften
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