Startseite / Grundlagen der Lebensmittellehre

Grundlagen der Lebensmittellehre

Buch

  • Titel: Grundlagen der Lebensmittellehre / E. Wisker ...
  • Person(en): Wisker, Elisabeth
  • Ausgabe: 1. Aufl.
  • Sprache: Deutsch
  • Originalsprache: Deutsch
  • Umfang: XVI, 301 S. : graph. Darst. ; 21 cm
  • Erschienen: Hamburg : Behr, 2006
  • ISBN/Preis: 978-3-89947-260-8 kart. : EUR 42.27
  • Bestellnummer: 705-01
  • Schlagwörter: Lebensmittelinhaltsstoff
  • Anmerkungen: Literaturangaben
  • Signatur: LERNEN und ARBEITEN > IT und Technik
  • Whr 0 GRUN

Inhalt: Kompakter Lehrkurs für Studierende mit grundlegenden Informationen über die Inhaltsstoffe von Lebensmitteln.

Aktionen

Verfügbarkeit