Grand livre de cuisine - Desserts und Patisserie

Buch

Titel: Grand livre de cuisine - Desserts und Patisserie / Alain Ducasse ; Frédéric Robert. [Bearb. der franz. Orig.-Ausg.: Sophie Brissaud. Ill.: Anne Chaponnay. Fotos: Mathilde de l'Ecotais ; Marcel Loli. Übers.: Barbara Buchwalter ; Claudia Mousson-Lestang. Copy ed.: Martina Kunrath ; Sigrun Künkele]
Originaltitel: Grand livre de cuisine, desserts et pâtisserie
Person(en): Ducasse, Alain ; Chaponnay, Anne ; Brissaud, Sophie [Bearb.] ; Kunrath, Martina [Red.]
Ausgabe: Dt. Erstausg.
Sprache: Deutsch
Originalsprache: Deutsch
Umfang: 567 S. : zahlr. Ill. ; 25 cm + 1 CD-ROM
Erschienen: Stuttgart : Matthaes, 2007
ISBN/Preis: 978-3-87515-016-2 Pp. : EUR 66.00 (DE), EUR 67.90 (AT), sfr 112.00
FSK/USK: USK: Keine Angabe / Lektorat: Infoprogramm gemäß § 14 JuSchG
Schlagwörter: Dessert ; Kochbuch
Signatur: RAT und TAT > Kochen und Backen
Xcl 5 Desserts GRAN

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