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Unser großes Apfelkochbuch

Buch

  • Titel: Unser großes Apfelkochbuch : Koch- und Backrezepte, Geschichten und Wissenswertes / Eckart Brandt ; Judith Bernhard. [Red.: Jacqueline Böttcher. Rezeptfotos: Karl Newedel]
  • Person(en): Brandt, Eckart ; Bernhard, Judith ; Newedel, Karl
  • Sprache: Deutsch
  • Originalsprache: Deutsch
  • Umfang: 126 S. : zahlr. Ill. ; 28 cm
  • Erschienen: München : Bassermann, 2010
  • ISBN/Preis: 978-3-8094-8026-6 Pp. : EUR 14.99 (DE), EUR 15.50 (AT)
  • Schlagwörter: Apfel ; Kochbuch ; Apfelsorte ; Alte Sorte ; Ratgeber
  • Signatur: RAT und TAT > Kochen und Backen
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Inhalt: Der Züchter alter Apfelsorten und Pomologe aus dem Alten Land bietet Wissenswertes rund um den Apfelanbau, die Sortenvielfalt und Lagerung. Dazu 75 Rezepte, in denen der Apfel Verwendung findet.

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