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Backen ohne Gluten

Buch

Frank, Muriel

  • Titel: Backen ohne Gluten : über 80 süße und pikante Backideen bei Zöliakie und Gluten-Unverträglichkeit / Muriel Frank
  • Person(en): Frank, Muriel
  • Ausgabe: 1. Aufl.
  • Sprache: Deutsch
  • Originalsprache: Deutsch
  • Umfang: 127 S. : Ill. ; 19 cm
  • Erschienen: Stuttgart : TRIAS, 2011
  • ISBN/Preis: 978-3-8304-3880-9 kart. : EUR 12.99 (DE)
  • Schlagwörter: Glutenfreie Diät ; Gebäck ; Kochbuch
  • Link(s): Inhaltsverzeichnis Inhaltstext
  • Anmerkungen: Literaturangaben
  • Signatur: RAT und TAT > Fit und Gesund
  • Vbk 3 FRAN

Inhalt: Backbuch für glutenfreie Brote, Kleingebäck, Rühr- und Obstkuchen sowie Torten zu festlichen Anlässen. Mit Warenkunde für glutenfreie Mehlmischungen und Backzutaten, die für Menschen mit Zöliakie geeignet sind. Dazu Austauschtipps zum Herstellen laktosefreier Backwaren.

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