Inhalt: Der Biologe und Gartenexperte gibt Ratschläge für Anbau und Verarbeitung von Lebensmitteln - vom gärtnerischen Grundwissen über Gemüse- und Salatsorten, Einwecken und Dörren bis zur Herstellung von Käse. Daneben bietet er Anregungen für die Tierhaltung sowie Wasser- und Energieversorgung.