Grundzüge der Lebensmitteltechnik

Buch

Titel: Grundzüge der Lebensmitteltechnik / H.-D. Tscheuschner (Hrsg.)
Person(en): Tscheuschner, Horst-Dieter
Ausgabe: 3., überarb. Aufl., unveränd. Nachdr.
Sprache: Deutsch
Originalsprache: Deutsch
Umfang: XX, 753 S. : graph. Darst. ; 25 cm
Erschienen: Hamburg : Behr, 2004
ISBN/Preis: 978-3-89947-413-8 kart. : EUR 154.62
Schlagwörter: Lebensmitteltechnologie ; Lehrbuch
Anmerkungen: Literaturverz. S. 721 - 744
Signatur: LERNEN und ARBEITEN > IT und Technik
Whr 0 GRUN

Aktionen

Es sind zur Zeit keine Daten zur Verfügbarkeit abrufbar. Bitte wenden Sie sich an das Bibliothekspersonal.