Management in Hotellerie und Gastronomie

Buch

Titel: Management in Hotellerie und Gastronomie / Edgar E. Schaetzing
Reihe: Hospitality-Management
Person(en): Schaetzing, Edgar E.
Ausgabe: 10. Aufl.
Sprache: Deutsch
Originalsprache: Deutsch
Umfang: 680 S. : Ill. ; 24 cm
Erschienen: Stuttgart : Matthaes, 2013
ISBN/Preis: 978-3-87515-506-8 Pp. : EUR 78.00 (DE), EUR 80.20 (AT), sfr 109.00
Schlagwörter: Gastgewerbe ; Management
Link(s): Inhaltsverzeichnis
Anmerkungen: Literaturangaben Dieser Eintrag umfasst auch unveränderte Neuausgaben.
Signatur: LERNEN und ARBEITEN > IT und Technik
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