Lehrbuch der Konditorei / [Hauptbd.]. / Friedrich Holz ...
Buch
- Titel: Lehrbuch der Konditorei
- Teil: [Hauptbd.]. / Friedrich Holz ...
- Ausgabe: 5. Aufl.
- Sprache: Deutsch
- Originalsprache: Deutsch
- Umfang: 528 S. : zahlr. Ill. + Nährwerttab. ([20] S.)
- Erschienen: Linz : Trauner, 2009
- ISBN/Preis: 978-3-85499-367-4 Pp. : EUR 55.80 (DE), EUR 58.90 (DE), EUR 55.80 (AT), EUR 58.90 (AT), sfr 55.80 (freier Pr.), sfr 58.90 (freier Pr.)
- Signatur: LERNEN und ARBEITEN > IT und Technik
- Whr 1 LEHR
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