Inhalt: Die 20 beliebtesten Rezepte der bayerischen Küche mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und brillanten Fotos laden zum Nachkochen und Genießen ein: Obatzda, Laugenbrezel mit Meerrettichfrischkäse, Bayerischer Fleischsalat, Lauwarmer Kartoffelsalat, Leberknödelsuppe, Weißwurstsalat, Leberkäse mit Spiegelei und Bratkartoffeln, Fleischpflanzerl, Schweinesenfbraten mit Bayrisch Kraut, Schweinekrustenbraten mit Biersauce, Krosse Schweinshaxe, Bierfleisch, Serviettenknödel, Wildschweinragout, Gebratene Bauernente, Tellerfleisch, Gebackenes Kalbsbries, Gebackener Karpfen, Steckerlfische, Bayerische Creme.