Inhalt: Die 20 beliebtesten Salat-Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und brillanten Fotos laden zum Nachkochen und Genießen ein: Blattsalat mit Limettendressing, Chicoréesalat mit Kräutern und Käse, Gurkensalat, Löwenzahnsalat mit Croûtons, Pfirsich-Tomaten-Salat mit Rucola, Pikanter Salat mit Melone, Chinakohlsalat mit Tomaten, Caesar's Salad, Nizza-Salat, Salat aus gegrilltem Brot und Gemüse, Mediterraner Salat mit Feta und Walnüssen, Italienischer Salat mit Hähnchen, Gemüsesalat mit Putenbrust, Sprossen-Pilz-Salat, Fenchelsalat mit Orangen, Kaiserschotensalat mit frischen Champignons, Zucchinisalat mit Pilzen, Feldsalat mit Preiselbeerdressing, Spinatsalat mit Roter Bete und Mandeln, Salat mit Jakobsmuscheln und Steinpilzen.