Inhalt: Die 20 beliebtesten Rezepte aus der Orient-Küche mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und brillanten Fotos laden zum Nachkochen und Genießen ein: Sommersuppe, Kichererbsensalat, Dattelsalat mit Zwiebeln und Chili, Gemüsesalat mit Salzzitrone, Arabisches Brot, Kibbe,h Orientalische Geflügelspieße mit Pistazienpesto, Spinatsalat mit Joghurt, Syrische Sesambällchen, Pastete mit Schafskäse, Mandelreis, Geflügel-Hackbällchen mit Minz-Dip, Hähnchen-Falafel, Putenkebab mit Couscous, Gefüllte Aubergine, Vegetarische Couscouspfanne, Arabischer Hackfleischtopf, Lamm-Biryani mit Mandeln, Fischspieße, Brik mit Thunfisch.