Inhalt: Die 20 beliebtesten Gemüserezepte mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und brillanten Fotos laden zum Nachkochen und Genießen ein: Lauwarmer Nudel-Gemüse-Salat, Salat mit Mairüben, Fenchel und Möhren, Spargel-Bärlauchsuppe, Möhrencremesuppe mit Dickmilch, Ratatouille mit Datteln, Marinierte Auberginen und Pilze, Gemüse-Grillpäckchen mit Mozzarella, Auberginen mit Ziegenkäse, Bandnudeln mit Pilz-Lauch-Sauce, Gefüllte Kohlrabi, Möhrencurry mit Mandeln, Gemüserisotto, Pikante Ofenkartoffeln, Bunter Gemüse-Eier-Auflauf, Spargelquiche, Gratinierter Fenchel, Frittata mit Tomaten und Zucchini, Kartoffel-Brokkoli-Tortilla, Kohlrouladen, Kürbis-Rindfleisch-Pfanne.