Grünes Eiweiß
Buch
- Titel: Grünes Eiweiß : 60 vegane und vegetarische Rezepte mit Hülsenfrüchten, Pilzen, Getreide und Nüssen / Ulli Goschler
- Person(en): Goschler, Ulli
- Ausgabe: 1. Aufl.
- Sprache: Deutsch
- Originalsprache: Deutsch
- Umfang: 129 S. : überw. Ill. (farb.) ; 23 cm
- Erschienen: Wien : Kneipp-Verl., 2013
- ISBN/Preis: 978-3-7088-0593-1 fest geb. : EUR 17.99
- Link(s): Inhaltstext Titelbild
- Signatur: RAT und TAT > Fit und Gesund
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Inhalt: Sechzig vegetarische und vegane Rezepte, die einen hohen Eiweißgehalt aufweisen. Basierend auf den Grundsätzen der TCM-Ernährungslehre wird vor allem mit Hülsenfrüchten gekocht, aber auch mit Nüssen und Samen, Pilzen und eiweißreichen Getreidesorten sowie Sojaprodukten.
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