Grünes Eiweiß

Buch

Goschler, Ulli

  • Titel: Grünes Eiweiß : 60 vegane und vegetarische Rezepte mit Hülsenfrüchten, Pilzen, Getreide und Nüssen / Ulli Goschler
  • Person(en): Goschler, Ulli
  • Ausgabe: 1. Aufl.
  • Sprache: Deutsch
  • Originalsprache: Deutsch
  • Umfang: 129 S. : überw. Ill. (farb.) ; 23 cm
  • Erschienen: Wien : Kneipp-Verl., 2013
  • ISBN/Preis: 978-3-7088-0593-1 fest geb. : EUR 17.99
  • Signatur: RAT und TAT > Fit und Gesund
  • Vbk 0 GOSC

Inhalt: Sechzig vegetarische und vegane Rezepte, die einen hohen Eiweißgehalt aufweisen. Basierend auf den Grundsätzen der TCM-Ernährungslehre wird vor allem mit Hülsenfrüchten gekocht, aber auch mit Nüssen und Samen, Pilzen und eiweißreichen Getreidesorten sowie Sojaprodukten.