Orient
Buch
- Titel: Orient : das Kochbuch / Tess Mallos. [Übers. aus dem Engl.: Gundula Müller- Wallraf ... Textred.: Katharina Lisson]
- Originaltitel: The complette Middle Eastern cookbook
- Person(en): Mallos, Tess ; Müller-Wallraf, Gundula [Übersetzung, Übersetzung] ; Schmidt, Katharina [Übersetzung, Übersetzung]
- Sprache: Deutsch
- Originalsprache: Deutsch
- Umfang: 461 S. : zahlr. Ill. ; 27 cm
- Erschienen: München : Christian, 2014
- ISBN/Preis: 978-3-86244-504-2 Pp. : EUR 36.99 (DE), EUR 38.10 (AT), sfr 49.90 (freier Pr.)
- Bestellnummer: Best.-Nr.: 44504
- Link(s): Inhaltsverzeichnis Inhaltstext
- Signatur: RAT und TAT > Kochen und Backen
- Xcl 4 ORIE
Inhalt: Mehr als 500 Rezepte aus 17 Ländern des Nahen Ostens: Ägypten, Türkei, Golfstaaten, Irak, Iran, Afghanistan ... sowie prachtvolle Fotos, Warenkunde, Küchentechnik und kulinarische Länderkunde. Glossar und Register finden sich im Anhang.
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