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Orient

Buch

  • Titel: Orient : das Kochbuch / Tess Mallos. [Übers. aus dem Engl.: Gundula Müller- Wallraf ... Textred.: Katharina Lisson]
  • Originaltitel: The complette Middle Eastern cookbook
  • Person(en): Mallos, Tess ; Müller-Wallraf, Gundula [Übersetzung, Übersetzung] ; Schmidt, Katharina [Übersetzung, Übersetzung]
  • Sprache: Deutsch
  • Originalsprache: Deutsch
  • Umfang: 461 S. : zahlr. Ill. ; 27 cm
  • Erschienen: München : Christian, 2014
  • ISBN/Preis: 978-3-86244-504-2 Pp. : EUR 36.99 (DE), EUR 38.10 (AT), sfr 49.90 (freier Pr.)
  • Bestellnummer: Best.-Nr.: 44504
  • Link(s): Inhaltsverzeichnis Inhaltstext
  • Signatur: RAT und TAT > Kochen und Backen
  • Xcl 4 ORIE

Inhalt: Mehr als 500 Rezepte aus 17 Ländern des Nahen Ostens: Ägypten, Türkei, Golfstaaten, Irak, Iran, Afghanistan ... sowie prachtvolle Fotos, Warenkunde, Küchentechnik und kulinarische Länderkunde. Glossar und Register finden sich im Anhang.

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