Inhalt: Die 20 beliebtesten Rezepte für Wintergemüse mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und brillanten Fotos laden zum Nachkochen und Genießen ein: Wildpilzsuppe mit Brot, Feldsalat mit Pilzen, Kürbissuppe, Graupensuppe mit Steckrübe und Pfifferlingen, Rotkohleintopf mit Entenbrust, Grünkohl mit Pinkel, Schwarzwurzeln, Feiertagsrotkohl, Kohlrouladen, Tofu-Linsen-Pfanne mit Rübchen, Wirsingtopf mit Walnüssen, Kichererbsen-Weißkohl-Curry, Gebratener Fenchel mit Granatapfel, Rinderfilet mit Maronen, Hechtfilet auf Rahmwirsing, Rotkohl-Quiche mit Ziegenkäse, Brüsseler Kartoffel-Gratin, Bunter Gemüse-Eier-Auflauf, Pfifferlingauflauf mit Gemüse, Sauerkraut-Hack-Auflauf