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Kakao pur

Buch

Mast, Andrea

  • Titel: Kakao pur : gesunde Schokolade aus rohen Kakaobohnen selbst herstellen / Andrea Mast. Mit Fotogr. von Gerd Heidorn
  • Person(en): Mast, Andrea
  • Ausgabe: 1. Aufl.
  • Sprache: Deutsch
  • Originalsprache: Deutsch
  • Umfang: 143 S. : Ill., graph. Darst. ; 23 cm
  • Erschienen: Oy-Mittelberg : Joy, 2013
  • ISBN/Preis: 978-3-928554-88-6 kart. : EUR 19.95 (DE), EUR 20.60 (AT), sfr 28.50 (freier Pr.)
  • Link(s): Inhaltsverzeichnis Inhaltstext
  • Anmerkungen: Literaturangaben
  • Signatur: LERNEN und ARBEITEN > IT und Technik
  • Whr 0 MAST

Inhalt: Schokoladenexpertin Andrea Mast informiert neben Anbau, Warenkunde und positiven ernährungsphysiologischen Aspekten von Rohkakao vor allem über die Herstellung von Schokolade aus Rohkakao und stellt entsprechende Rezepte vor.

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