Die portugiesische Küche
Buch
- Titel: Die portugiesische Küche : = A cozinha portuguesa / Alexandra Klobouk ; Rita Cortes Valente de Oliveira. [Fotogr.: Mariana Veloso und Ricardo Jorge Pereira]
- Person(en): Cortes Valente de Oliveira, Rita ; Klobouk, Alexandra ; Veloso, Mariana ; Pereira, Ricardo Jorge [Illustration]
- Sprache: Deutsch
- Originalsprache: Deutsch
- Umfang: 255 S. : überw. Ill. ; 26 cm
- Erschienen: München : Kunstmann, 2014
- ISBN/Preis: 978-3-88897-940-8 Pp. : EUR 29.95
- Link(s): Inhaltsverzeichnis Inhaltstext
- Signatur: RAT und TAT > Kochen und Backen
- Xcl 4 PORT
Inhalt: Kulinarische Reise durch Portugal mit klassischen Rezepten, zum Teil modern interpretiert, die hierzulande oftmals völlig unbekannt sind. Mit Fotos und Zeichnungen zu den Gerichten und Informationen rund um typisch portugiesische Zubereitungsmethoden und Spezialitäten.
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