Inhalt: Sie sind auf der Suche nach einer besonderen Vorspeise, einem kleinen Snack oder einem leichten Abendessen? Soufflés sind klein, fein und einfach unwiderstehlich lecker. Probieren Sie feines Krabbensoufflé, deftiges Appenzeller Möhrensoufflé, zartes Schokoladensoufflé oder fruchtiges Orangensoufflé und erleben Sie, wie vielseitig die raffinierten kleinen Köstlichkeiten sein können. Ob als edle Vorspeise, kleiner Snack zwischendurch oder leichtes Abendessen - Soufflés eignen sich für fast jede Gelegenheit. 20 Klassiker und neue Trendrezepte, für jeden Geschmack ist etwas dabei. Jedes Rezept mit Rezeptfoto und detaillierter Schritt-für-Schritt-Anleitung.