Inhalt: Kochbuch mit abwechslungsreichen Gerichten, in denen Rande, auch als Rote Bete bekannt, eine Rolle spielt. So werden u.a. Randenfalafeln, Randen-Karottensalat, Risotto, Auflauf und sogar Kuchen und Eis mit der roten Knolle vorgestellt. Mit Fotos und Anleitungen.