Inhalt: Der Zuckerkonsum hat sich weltweit innerhalb von 50 Jahren verdreifacht und fast jeder nimmt mehr Zucker zu sich, als gut für ihn ist. Zucker hat zudem ein hohes Suchtpotenzial. Dieser Ratgeber zeigt, wie es gelingt, den Zuckerkonsum ohne Verzicht auf Süßes zu reduzieren. Die Ernährungsexpertinnen der Rezeptdatenbank lecker-ohne.de nehmen den süßen Verführer genau unter die Lupe: Was geschieht in unserem Körper, wenn wir Zucker essen, wann macht Zucker krank und wie viel Zucker ist zu viel? Im Mittelpunkt des Buches stehen jedoch viele köstliche Rezepte, die beweisen, dass lecker auch ohne Zucker geht.