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Algen

Buch

Ullmann, Jörg

  • Titel: Algen : das gesunde Gemüse aus dem Meerkreativ vegan, ob als Smoothie, Suppe, Salat, Pasta oder Kuchen / Jörg Ullmann, Kristin Knufmann
  • Person(en): Ullmann, Jörg [Verfasser*in] ; Knufmann, Kirstin [Verfasser*in]
  • Organisation(en): Kosmos Verlag
  • Sprache: Deutsch
  • Originalsprache: Deutsch
  • Umfang: 128 Seiten ; 26 cm
  • Erschienen: Stuttgart : Kosmos, 2016
  • ISBN/Preis: 978-3-440-15093-1 Festeinband : EUR 25.70 (AT), sfr 31.50 (freier Pr.), EUR 25.00 (DE)
  • Bestellnummer: Best.-Nr.: 15093
  • Schlagwörter: Kochbuch
  • Link(s): Inhaltstext Inhaltstext Inhaltsverzeichnis
  • Signatur: RAT und TAT > Kochen und Backen
  • Xcl 2 ALGE

Inhalt: Enthalten sind mehr als 60 Rezepte mit Algen, die in der asiatischen Küche oft eingesetzt werden. Sie eignen sich z.B. als Zutat für Suppen, Salate, Snacks, Kuchen und Desserts. Alle Rezepte sind vegan bzw. lassen sich entsprechend anpassen. Mit Fotos und Hintergrundinformationen.

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