Was is(s)t Deutschland
Buch
- Titel: Was is(s)t Deutschland : eine Kulturgeschichte über deutsches Essen / Ursula Heinzelmann
- Reihe: Gourmet Edition ; Süddeutsche Zeitung Edition
- Originaltitel: Beyond Bratwurst
- Person(en): Heinzelmann, Ursula [Verfasser*in]
- Organisation(en): Tre Torri Verlag GmbH
- Sprache: Deutsch
- Originalsprache: Englisch
- Umfang: 431 Seiten : Illustrationen ; 25 cm
- Erschienen: Wiesbaden : Tre Torri Verlag, 2016
- ISBN/Preis: 978-3-944628-78-3 Festeinband : EUR 41.10 (AT), sfr 48.50 (freier Pr.), EUR 39.90 (DE)
- Schlagwörter: Deutschland ; Ess- und Trinksitte ; Geschichte
- Link(s): Inhaltsverzeichnis
- Signatur: LERNEN und ARBEITEN > Geografie und Geschichte
- Dbm 2 HEIN
Inhalt: Deutschland mit seinen Ess- und Kochgewohnheiten ist vielfältiger als man es (im Ausland) annehmen mag. Seit Jahrhunderten treffen Tradition auf verschiedenste Einflüsse. Und der Kochtopf war immer auch Spiegel der Territorial-, Wirtschafts- und Sozialgeschichte.
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