Allergene & Co.

Buch

Titel: Allergene & Co. : Kennzeichnung in der Gastronomie / Manfred Ronge ; Britta Macho ; Karin Kvarda
Reihe: Gastronomie
Person(en): Ronge, Manfred ; Macho, Britta ; Kvarda, Karin
Ausgabe: 1. Auflage 2015
Sprache: Deutsch
Originalsprache: Deutsch
Umfang: 160 S. : Ill. ; 20 cm
Erschienen: Linz : Trauner, 2015
ISBN/Preis: 978-3-99033-432-4 Pp. : EUR 34.90 (DE), EUR 34.90 (AT), sfr 46.90 (freier Pr.)
Link(s): Inhaltsverzeichnis
Anmerkungen: Literaturangaben
Signatur: LERNEN und ARBEITEN > IT und Technik
Whr 3 RONG

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