Ein Jahr auf Fern Verrow
Buch
- Titel: Ein Jahr auf Fern Verrow : naturverbunden kochen und genießen / Jane Scotter und Harry Astley ; Fotografien von Tessa Traeger ; Übersetzung aus dem Englischen von Barbara Holle
- Originaltitel: Fern Verrow, a year of recipes from a farm and its kitchen
- Person(en): Scotter, Jane [Verfasser*in] ; Astley, Harry [Verfasser*in] ; Traeger, Tessa [Fotograf*in] ; Holle, Barbara [Übersetzung]
- Organisation(en): von dem Knesebeck GmbH & Co. Verlag KG
- Ausgabe: Deutsche Erstausgabe
- Sprache: Deutsch
- Originalsprache: Englisch
- Umfang: 271 Seiten : Illustrationen ; 29 cm
- Erschienen: München : Knesebeck, 2016
- ISBN/Preis: 978-3-86873-914-5 Festeinband : EUR 34.95 (DE), EUR 36.00 (AT)
- Bestellnummer: Bestellnummer: 1914
- Schlagwörter: Kochbuch
- Link(s): Inhaltstext Inhaltsverzeichnis
- Signatur: RAT und TAT > Kochen und Backen
- Xcl 0 SCOT
Inhalt: Enthält 120 Rezepte, auch für Kräuter und Tees, die dem Jahreslauf auf einem biologisch-dynamischen Bauernhof in UK folgen. Z.B. Weihnachtsgans mit Stachelbeersauce und Couscousfarce, Rote-Bete-Frischkäse-Tarte, Buchweizenplätzchen mit Spinat-Bechamelsauce oder Zucchini in Safran-Basilikum-Butter.
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RAT und TAT > Kochen und Backen
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