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30 Minuten Gemüseküche

Buch

  • Titel: 30 Minuten Gemüseküche : A bis Z Geschmack der Natur aufgetischt, was gerade wächst vegetarisch, saisonal, bio / Katharina Seiser, Ekkehard Lughofer, Gerhard Zoubek (Hg.)
  • Person(en): Seiser, Katharina [Herausgeber*in] ; Lughofer, Ekkehard [Herausgeber*in] ; Zoubek, Gerhard [Herausgeber*in]
  • Organisation(en): Christian Brandstätter Verlag GmbH & Co KG
  • Ausgabe: 1. Auflage
  • Sprache: Deutsch
  • Originalsprache: Deutsch
  • Umfang: 176 Seiten : Illustrationen ; 24 cm + 1 Poster (2 ungezählte Seiten)
  • Erschienen: Wien : Brandstätter, 2017
  • ISBN/Preis: 978-3-7106-0099-9 Broschur : EUR 24.90 (DE), EUR 24.90 (AT)
  • Schlagwörter: Kochbuch
  • Link(s): Inhaltstext
  • Signatur: RAT und TAT > Kochen und Backen
  • Xcl 2 DREI

Inhalt: Die über 80 Rezepte sind traditionell vegetarisch oder als neu interpretierter Klassiker adaptiert und von A bis Z nach dem hauptsächlich verwendeten Gemüse angeordnet. Mit Warenkunde und Tipps zu Einkauf, Verarbeitung und Lagerung sowie Rezept-Saisonkalender, Fotos, Register und Glossar.

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