30 Minuten Gemüseküche
Buch
- Titel: 30 Minuten Gemüseküche : A bis Z Geschmack der Natur aufgetischt, was gerade wächst vegetarisch, saisonal, bio / Katharina Seiser, Ekkehard Lughofer, Gerhard Zoubek (Hg.)
- Person(en): Seiser, Katharina [Herausgeber*in] ; Lughofer, Ekkehard [Herausgeber*in] ; Zoubek, Gerhard [Herausgeber*in]
- Organisation(en): Christian Brandstätter Verlag GmbH & Co KG
- Ausgabe: 1. Auflage
- Sprache: Deutsch
- Originalsprache: Deutsch
- Umfang: 176 Seiten : Illustrationen ; 24 cm + 1 Poster (2 ungezählte Seiten)
- Erschienen: Wien : Brandstätter, 2017
- ISBN/Preis: 978-3-7106-0099-9 Broschur : EUR 24.90 (DE), EUR 24.90 (AT)
- Schlagwörter: Kochbuch
- Link(s): Inhaltstext
- Signatur: RAT und TAT > Kochen und Backen
- Xcl 2 DREI
Inhalt: Die über 80 Rezepte sind traditionell vegetarisch oder als neu interpretierter Klassiker adaptiert und von A bis Z nach dem hauptsächlich verwendeten Gemüse angeordnet. Mit Warenkunde und Tipps zu Einkauf, Verarbeitung und Lagerung sowie Rezept-Saisonkalender, Fotos, Register und Glossar.
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