Inhalt: Der Band beschreibt 40 exotische und heimische Superfoods (Aussehen, Inhaltsstoffe und Verwendung) und liefert dazu 80 vegane und vegetarische Rezeptideen für Suppen, Salate, Smoothies und Snacks, die mit den Superfoods den besonderen Kick an Nähr- und Vitalstoffen erhalten.