Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor in Hotellerie & Gastronomie

Buch

Titel: Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor in Hotellerie & Gastronomie : [ein Praxisbuch für Hotellerie und Gastronomie] / Burkhard von Freyberg ; Axel Gruner ; Manuel Hübschmann
Person(en): Freyberg, Burkhard von ; Gruner, Axel ; Hübschmann, Manuel
Sprache: Deutsch
Originalsprache: Deutsch
Umfang: 191 S. : zahlr. Ill. ; 28 cm
Erschienen: Stuttgart : Matthaes, 2015
ISBN/Preis: 978-3-87515-096-4 Pp. : EUR 42.00 (DE), EUR 43.20 (AT) (freier Pr.), sfr 55.90 (freier Pr.)
Schlagwörter: Hotelgewerbe ; Gaststättengewerbe ; Strategisches Management ; Nachhaltigkeit
Link(s): Inhaltsverzeichnis Inhaltstext
Anmerkungen: Literaturangaben
Signatur: LERNEN und ARBEITEN > IT und Technik
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