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Polska

Buch

Zak, Zuza

  • Titel: Polska : die neue polnische Küche / Zuza Zak ; aus dem Englischen von Dörte Fuchs und Jutta Orth
  • Person(en): Zak, Zuza [Verfasser*in] ; Orth, Jutta [Übersetzung] ; Fuchs, Dörte [Übersetzung]
  • Organisation(en): von dem Knesebeck GmbH & Co. Verlag KG
  • Ausgabe: Deutsche Erstausgabe
  • Sprache: Deutsch
  • Originalsprache: Englisch
  • Umfang: 256 Seiten : Illustrationen ; 26 cm
  • Erschienen: München : Knesebeck, 2017
  • ISBN/Preis: 978-3-86873-958-9 Festeinband : EUR 29.95 (DE), EUR 30.80 (AT)
  • Bestellnummer: Bestellnummer: 1958
  • Schlagwörter: Kochbuch
  • Link(s): Inhaltstext Inhaltsverzeichnis
  • Signatur: RAT und TAT > Kochen und Backen
  • Xcl 4 ZAK

Inhalt: Eine Reise durch die abwechslungsreiche polnische Küche mit klassischen Gerichten und modernen Interpretationen; dazu Wissenswertes über die wechselhafte Geschichte Polens, die einzelnen Regionen und deren Kochtraditionen. Mit vielen ganzseitigen Fotos; Grundzutaten und Basisrezepte im Anhang.

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