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Washoku

Buch

Barber, Kimiko

  • Titel: Washoku : Japanisch kochen zuhause traditionelle und moderne Rezepte von Dashi und Ramen bis Sushi und Tonkatsu / Kimiko Barber ; Übersetzung aus dem Englischen: Dr. Katrin Korch
  • Originaltitel: Cook Japanese at home
  • Person(en): Barber, Kimiko [Verfasser*in]
  • Organisation(en): Walter-Hädecke-Verlag <Weil der Stadt>
  • Sprache: Deutsch
  • Originalsprache: Englisch
  • Umfang: 255 Seiten : Illustrationen ; 27 cm
  • Erschienen: Weil der Stadt : Hädecke, 2017
  • ISBN/Preis: 978-3-7750-0766-5 Festeinband : circa EUR 32.00 (DE), circa EUR 32.90 (AT) (freier Preis), circa CHF 36.00 (freier Preis)
  • Schlagwörter: Kochbuch
  • Link(s): Inhaltsverzeichnis
  • Signatur: RAT und TAT > Kochen und Backen
  • Xcl 4 Asien BARB

Inhalt: 200 japanische Rezepte zum Nachkochen für zu Hause mit zahlreichen praktischen Tipps und Backgroundwissen zu japanischen Kochtraditionen, Infos zu Küchenutensilien und Zutaten und Rezeptfotos.

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