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Buchweizen

Buch

Catz, Clémence

  • Titel: Buchweizen : die glutenfreie Alternative / Clémence Catz ; Fotos & Layout: María Ángeles Torres ; Übersetzung aus dem Französischen: Andrea Fischer
  • Originaltitel: Sarrasin
  • Person(en): Catz, Clémence [Verfasser*in] ; Torres, María Ángeles [Illustration] ; Fischer, Andrea [Übersetzung]
  • Sprache: Deutsch
  • Originalsprache: Französisch
  • Umfang: 79 Seiten : Illustrationen ; 22 cm
  • Erschienen: Weil der Stadt : Hädecke, 2017
  • ISBN/Preis: 978-3-7750-0761-0 fest geb. : EUR 12.80 (DE)
  • Signatur: RAT und TAT > Fit und Gesund
  • Vbk 3 CATZ

Inhalt: 30 Rezepte für die glutenfreie Ernährung auf der Basis von Buchweizen: Rohkostideen mit Buchweizen und Buchweizensprossen, Rezepte mit Buchweizenkörnern und -flocken, Backideen mit Buchweizenmehl für Brot, Brötchen und Kleingebäck sowie Grundrezepte für Tarte- und Pizzateig.

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