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Sauerteig

Buch

Owens, Sarah

  • Titel: Sauerteig : echtes Brot und mehr / Sarah Owens, Ngoc Minh Ngo
  • Originaltitel: Sourdough
  • Person(en): Owens, Sarah [Verfasser*in] ; Ngoc Minh Ngo [Illustration] ; Ertl, Helmut [Übersetzung]
  • Organisation(en): von dem Knesebeck GmbH & Co. Verlag KG [Verlag]
  • Sprache: Deutsch
  • Originalsprache: Englisch
  • Umfang: XIII, 273 Seiten : Illustrationen ; 26 cm
  • Erschienen: München : Knesebeck, 2017
  • ISBN/Preis: 978-3-95728-005-3 Festeinband : EUR 29.95 (DE), EUR 30.80 (AT)
  • Bestellnummer: Bestellnummer: 2005
  • Schlagwörter: Backbuch
  • Link(s): Inhaltstext Inhaltsverzeichnis
  • Signatur: RAT und TAT > Kochen und Backen
  • Xcl 1 OWEN

Inhalt: Sauerteig lässt sich vielfältig einsetzen und sorgt für einzigartigen Geschmack, lange Frische der Backwaren und positive Einflüsse auf unsere Gesundheit. Dieses Buch mit wunderbaren Farbfotos bietet mehr als 100 Rezepte für Brote, Kuchen etc. mit saisonalen Zutaten und verschiedenen Aromen.

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