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Vegetarische Winterküche

Buch

Ivic, Paul

  • Titel: Vegetarische Winterküche : 70 vegetarische Rezepte / Paul Ivić ; herausgegeben von Christian Halper ; mit Fotografien von Eisenhut & Mayer ; unter Mitarbeit von Thomas Pichlmaier, Katharina Wind
  • Person(en): Ivic, Paul [Verfasser*in] ; Eisenhut & Mayer, Eisenhut &. [Fotograf*in]
  • Organisation(en): Christian Brandstätter Verlag GmbH & Co KG [Verlag]
  • Ausgabe: 1. Auflage
  • Sprache: Deutsch
  • Originalsprache: Deutsch
  • Umfang: 190 Seiten : Illustrationen ; 25 cm
  • Erschienen: Wien : Brandstätter, 2017
  • ISBN/Preis: 978-3-7106-0157-6 Festeinband : EUR 29.90 (DE), EUR 29.90 (AT)
  • Schlagwörter: Kochbuch
  • Link(s): Inhaltstext
  • Signatur: RAT und TAT > Kochen und Backen
  • Xcl 2 IVIC

Inhalt: Paul Ivic, für seine vegetarische Küche im "Tian" gefeierter Sterne- und Haubenkoch, bietet in seiner Winterküche deftige und zugleich anspruchsvolle Rezepte für versierte Hobbyköche. Vegetarische Gerichte wie Suppen, Eintöpfe, Winter-Fingerfood und Desserts; mit Grundrezepten für Fonds und Würzsud.

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