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Vegetarische Aroma-Bibel

Buch

Page, Karen

  • Titel: Vegetarische Aroma-Bibel : Lexikon der vegetarischen Aromen- und Geschmackskombinationen / Karen Page ; mit einem Vorwort von Katharina Seiser
  • Originaltitel: The vegetarian flavor bible
  • Person(en): Page, Karen [Verfasser*in] ; Dornenburg, Andrew [Fotograf*in] ; Theis-Passaro, Claudia [Übersetzung]
  • Organisation(en): AT Verlag [Verlag]
  • Sprache: Deutsch
  • Originalsprache: Englisch
  • Umfang: 431 Seiten : Illustrationen ; 28 cm
  • Erschienen: Aarau München : AT Verlag, 2017
  • ISBN/Preis: 978-3-03800-945-0 Festeinband : circa EUR 39.00 (DE), circa EUR 40.00 (AT), circa CHF 48.00 (freier Preis)
  • Schlagwörter: Kochbuch
  • Link(s): Inhaltstext Inhaltsverzeichnis
  • Signatur: RAT und TAT > Kochen und Backen
  • Xcl 2 PAGE

Inhalt: Das Lexikon listet von Acai-Beeren bis Zwiebeln 600 vegetarische Lebensmittel und dazu geschmacklich passende Zutaten auf wie Gemüse, Früchte, Hülsenfrüchte, Kartoffeln, Getreide, Teigwaren, Milchprodukte, Gewürze etc. Inspirationsquelle, um selbst Gerichte nach Geschmackskombinationen zu kreieren.

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