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Ramen

Buch

Ferreira, Coralie

  • Titel: Ramen / Coralie Ferreira ; Fotos: Charly Deslandes
  • Person(en): Ferreira, Coralie [Verfasser*in] ; Deslandes, Charly [Illustration]
  • Ausgabe: [Revidierte Ausgabe]
  • Sprache: Deutsch
  • Originalsprache: Französisch
  • Umfang: 76 Seiten : Illustrationen ; 21 cm
  • Erschienen: Potsdam : h.f. ullmann, 2018
  • ISBN/Preis: 978-3-7415-2329-8 Festeinband : EUR 6.99 (DE), EUR 6.99 (AT)
  • Schlagwörter: Kochbuch
  • Link(s): Inhaltstext Inhaltstext Inhaltsverzeichnis
  • Signatur: RAT und TAT > Kochen und Backen
  • Xcl 4 Asien FERR

Inhalt: Dreißig Rezeptvarianten für traditionellen japanischen Nudelsuppen aus den Hauptzutaten Nudeln, Brühe und Einlagen. Außerdem sind Basisrezepte enthalten für Ramen-Nudeln, Brühen und Schweinefleisch Chashu. Die Rezepte sind aus der japanischen Küche, aber auch von der internationalen Küche beeinflusst.

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