Inhalt: Der Dutch oven, ein gusseiserner Topf, wurde früher von Siedlern zum Kochen und Backen verwendet. Er ist ideal zur Zubereitung von Schmorgerichten oder Eintöpfen und bekommt immer mehr Anhänger. Das Buch bietet Tipps zur Auswahl und Pflege sowie etliche Rezepte für herzhafte und süße Gerichte.