Service - die Grundlagen

Buch

Titel: Service - die Grundlagen / Wilhelm Gutmayer ; Hans Stickler ; Heinz Lenger
Reihe: Gastronomie
Person(en): Gutmayer, Wilhelm [Mitwirkende*r] ; Stickler, Hans [Mitwirkende*r] ; Lenger, Heinz [Mitwirkende*r]
Ausgabe: 7., komplett überarb. Aufl.
Sprache: Deutsch
Originalsprache: Deutsch
Umfang: 292 S. : Ill., graph. Darst. ; 28 cm, 1447 gr.
Erschienen: Linz : Trauner, 2009
ISBN/Preis: 978-3-85499-574-6 Pp. : EUR 58.90 (DE), EUR 58.90 (AT), sfr 94.90 (freier Pr.)
Anmerkungen: Früher mehrbd. begrenztes Werk. - Literaturangaben Dieser Eintrag umfasst auch unveränderte Neuausgaben
Signatur: LERNEN und ARBEITEN > IT und Technik
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