Inhalt: Der Titel Arrels bezieht sich auf das katalanische Wort für 'Wurzel' und beleuchtet die verschiedenen musikalischen Traditionen der spanischen Stadt Valencia, als es noch keine Trennung zwischen Volksmusik und Kunstmusik gab. Die überwiegend mündlich überlieferten Wiegenlieder, Fandangos, Boleros oder Passacaglien gründen auf der Musik des 17. und 18. Jahrhunderts mit ihren ostinaten Rhythmen. Lieder und Gesänge, aber auch Tänze und andere Instrumentalwerke aus dieser Zeit hat das Ensemble Capella de Ministrers unter Carles Magraner eingespielt.