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Dörren - Aroma pur

Buch

Lorenz-Ladener, Claudia

  • Titel: Dörren - Aroma pur : alle Basics und viele einfache Rezepte für Chips, Fruchtleder, Dörrbrot und Cracker, Gemüsepulver, Jerky und mehr / Claudia Lorenz-Ladener
  • Person(en): Lorenz-Ladener, Claudia [Verfasser*in]
  • Organisation(en): ökobuch Verlag & Versand [Verlag]
  • Ausgabe: 1. Auflage
  • Sprache: Deutsch
  • Originalsprache: Deutsch
  • Umfang: 125 Seiten : Illustrationen ; 25 cm, 490 g
  • Erschienen: Staufen bei Freiburg : ökobuch, 2018
  • ISBN/Preis: 978-3-936896-99-2 Festeinband : circa EUR 17.95 (DE), circa EUR 18.50 (AT), circa CHF 24.50 (freier Preis)
  • Schlagwörter: Kochbuch
  • Link(s): Inhaltsverzeichnis
  • Signatur: RAT und TAT > Kochen und Backen
  • Xcl 5 Konservieren LORE

Inhalt: Gezeigt wird, wie man mit einem Dörrgerät Snacks in Rohkostqualität selber machen kann, iwe z.B. Dörrobst, Fruchtleder, Gemüse, das weiter zu Suppenwürze oder aromatischem Pulver verarbeitet werden kann, Gemüsechips, Dörrbrote und Cracker und Jerkys aus Fleisch oder Tofu bzw. Seitan.

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