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Herzhaft backen ohne Mehl

Buch

Donnermeyer, Anja

  • Titel: Herzhaft backen ohne Mehl : Pizza, Quiche und Co. glutenfrei / Anja Donnermeyer
  • Originaltitel: Herzhaft backen ohne Mehl
  • Person(en): Donnermeyer, Anja [Verfasser*in]
  • Sprache: Deutsch
  • Originalsprache: Deutsch
  • Umfang: 126 Seiten : Illustrationen ; 24 cm
  • Erschienen: Stuttgart : Ulmer, 2018
  • ISBN/Preis: 978-3-8186-0413-4 kartoniert : EUR 19.90 (DE)
  • Signatur: RAT und TAT > Fit und Gesund
  • Vbk 3 DONN

Inhalt: Fünfzig Rezepte für Pizza, Quiches, Flammkuchen, Focaccia und Kleingebäck, die ganz einfach ohne Mehl gelingen. Basis sind Varianten glutenfreier Böden z.B. aus gemahlenen Mandeln, pürierten Hülsenfrüchten, Kartoffeln, Blumenkohl oder aus einer Haferflocken-Quark-Mischung.

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