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Food and Beverage Management

Buch

Davis, Bernard

  • Titel: Food and Beverage Management / Bernard Davis, Andrew Lockwood, Peter Alcott and Ioannis S. Pantelidis
  • Person(en): Davis, Bernard [Verfasser*in] ; Lockwood, Andrew [Verfasser*in] ; Alcott, Peter [Verfasser*in] ; Pantelidis, Ioannis S. [Verfasser*in]
  • Ausgabe: sixth edition
  • Sprache: Englisch
  • Originalsprache: Englisch
  • Umfang: 379 Seiten
  • Erschienen: London New York : Routledge, 2018
  • ISBN/Preis: 978-1-138-67931-3 kartoniert : EUR 45,50
  • Signatur: LERNEN und ARBEITEN > IT und Technik
  • Whr 3 FOOD•/21 Englisch Whr 3

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