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Kohl

Buch

Løvbom, Mette

  • Titel: Kohl : frisch, modern und gesund! / Mette Løvbom
  • Originaltitel: SalatTøsen - kål hele året rundt
  • Person(en): Løvbom, Mette [Verfasser*in] ; Essrich, Ricarda [Übersetzung]
  • Organisation(en): Jan Thorbecke Verlag [Verlag]
  • Sprache: Deutsch
  • Originalsprache: Dänisch
  • Umfang: 216 Seiten : Illustrationen ; 25 cm
  • Erschienen: Ostfildern : Jan Thorbecke Verlag, 2018
  • ISBN/Preis: 978-3-7995-1289-3 Broschur : circa EUR 20.00 (DE), circa EUR 20.60 (AT)
  • Schlagwörter: Kochbuch
  • Link(s): Inhaltsverzeichnis
  • Signatur: RAT und TAT > Kochen und Backen
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Inhalt: 130 Rezepte, bei denen Kohlgemüse wie Blumenkohl, Brokkoli, Grünkohl, Weißkohl, Palmkohl, Romanesco, Rosenkohl, Rotkohl, Wirsing oder Spitzkohl die Hauptrolle spielen, Fisch und Fleisch sind Beilage. Die Kohlgemüse werden in vielen Varianten gegart, z.B. gebraten, geschmort, eingelegt oder gegrillt.

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