Algenöl

Buch

Nehls, Michael

Inhalt: Der Autor, Arzt und Molekulargenetiker, sieht im Mangel an Omega-3-Öl in unserer Nahrung die Hauptursache für nahezu alle Zivilisationskrankheiten. Die natürlichen Quellen der lebensnotwendigen aquatischen Omega-3-Fettsäuren versiegen. Die vegane und ökologische Alternative sind Mikroalgen.