Genial lokal
Buch
- Titel: Genial lokal : so kommt die Ernährungswende in Bewegung / Valentin Thurn, Gundula Oertel, Christine Pohl
- Person(en): Thurn, Valentin [Verfasser*in] ; Oertel, Gundula [Verfasser*in] ; Pohl, Christine [Verfasser*in]
- Organisation(en): Gesellschaft für Ökologische Kommunikation mbH [Verlag]
- Sprache: Deutsch
- Originalsprache: Deutsch
- Umfang: 285 Seiten : Illustrationen ; 21 cm
- Erschienen: München : oekom, 2018
- ISBN/Preis: 978-3-96238-055-7 Broschur : EUR 20.00 (DE), EUR 20.60 (AT)
- Schlagwörter: Ernährungspolitik ; Regionalisierung ; Bürgerbeteiligung
- Link(s): Inhaltsverzeichnis
- Signatur: LERNEN und ARBEITEN > IT und Technik
- Wal 3 THUR
Inhalt: Immer mehr Lebensmittel werden von (inter-)nationalen Konzerne produziert, verarbeitet und vertrieben. Wie können eine Kehrtwende und eine Stärkung von lokalen Erzeugern und Interessen gelingen? Ernährungsräte können auf kommunaler/regionale Ebene beraten und entscheiden.
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