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Kaffee-Sommelier

Buch

Odello, Luigi

  • Titel: Kaffee-Sommelier : eine Reise durch die Kulturgeschichte des Kaffees / Texte von Luigi Odello, Fotos von Fabio Petroni, Rezepte von Küchenchef Giovanni Ruggieri
  • Originaltitel: Caffé sommelier
  • Person(en): Odello, Luigi [Verfasser*in] ; Ruggieri, Giovanni [Verfasser*in] ; Petroni, Fabio [Illustration]
  • Sprache: Deutsch
  • Originalsprache: Italienisch
  • Umfang: 239 Seiten ; 28 cm
  • Erschienen: Mailand : WS White Star Verlag, 2018
  • ISBN/Preis: 978-88-6312-350-0 fest gebunden : EUR 29.95 (DE)
  • Signatur: LERNEN und ARBEITEN > Geografie und Geschichte
  • Dbm 2 ODEL

Inhalt: Drei italienische Autoren tragen alles Wissenswerte über den Kaffee zusammen (Anbau, Zubereitungsvarianten etc.). Kochrezepte unter der Verwendung von Kaffee (herb/süß) runden den Band ab.

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