Sous-vide

Buch

Titel: Sous-vide : der ultimative Guide zu Technik und Rezepten / Dominik Roßbach
Person(en): Roßbach, Dominik [Verfasser*in]
Organisation(en): Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbH [Verlag]
Sprache: Deutsch
Originalsprache: Deutsch
Umfang: 160 Seiten : Illustrationen ; 27 cm
Erschienen: Köln : NGV, 2018
ISBN/Preis: 978-3-625-18365-5 Festeinband : EUR 9.99 (DE), EUR 9.99 (AT)
Schlagwörter: Kochbuch
Link(s): Inhaltstext Inhaltsverzeichnis
Signatur: RAT und TAT > Kochen und Backen
Xcl 5 ROSS

Inhalt: Schöne Rezepte für die geschmacksintensive Zubereitung im Wasserbad von Fleisch, Fisch, Geflügel, Wild und Gemüse.

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