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Essbare Stadt

Buch

Maggi, Maurice

  • Titel: Essbare Stadt : Wildwuchs auf dem Teller, Rezepte mit Pflanzen aus der Stadt / Maurice Maggi
  • Person(en): Maggi, Maurice [Verfasser*in]
  • Organisation(en): AT Verlag [Verlag]
  • Ausgabe: 3. Auflage
  • Sprache: Deutsch
  • Originalsprache: Deutsch
  • Umfang: 320 Seiten : Illustrationen ; 24 cm
  • Erschienen: Aarau München : at Verlag, 2019
  • ISBN/Preis: 978-3-03902-005-8 Festeinband : circa EUR 25.00 (DE), circa EUR 26.00 (AT), circa CHF 29.90 (freier Preis)
  • Schlagwörter: Kochbuch
  • Link(s): Inhaltsverzeichnis
  • Signatur: RAT und TAT > Kochen und Backen
  • Xcl 0 MAGG

Inhalt: Kreatives Kochen mit den unscheinbaren, oft als Unkräuter verschmähten Zutaten, die auch in der Stadt direkt vor der Haustür wachsen. Über 70 vegetarische Rezepte, dazu ein Fisch- und ein Fleischgericht, nach Jahreszeiten geordnet mit Pflanzenporträts und vielen Fotos.

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