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Wildbakers on Tour

Buch

Hirth, Johannes

  • Titel: Wildbakers on Tour : Unterwegs zum besten Brot / Johannes Hirth, Jörg Schmid
  • Person(en): Hirth, Johannes [Verfasser*in] ; Schmid, Jörg [Verfasser*in]
  • Organisation(en): Gräfe und Unzer [Verlag]
  • Ausgabe: 1. Auflage
  • Sprache: Deutsch
  • Originalsprache: Deutsch
  • Umfang: 189 Seiten : Illustrationen ; 27 cm
  • Erschienen: München : GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH, 2019
  • ISBN/Preis: 978-3-8338-6861-0 Festeinband : EUR 19.99 (DE), EUR 20.60 (AT), CHF 26.90 (freier Preis)
  • Bestellnummer: Bestellnummer: 0086861
  • Schlagwörter: Backbuch
  • Link(s): Inhaltsverzeichnis
  • Signatur: RAT und TAT > Kochen und Backen
  • Xcl 1 SCHM

Inhalt: Auf ihrer Tour durch Deutschland und Europa stellen die "Wildbakers", Mitglieder des Bäckernationalteams, 70 Rezepte beliebter Brote aus vielen deutschen Regionen sowie einige europäische Spezialitäten vor. Dazu erklären die Bäckermeister Grundtechniken und wichtige Backutensilien.

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